山水与美食的完美邂逅之地：云居餐厅
藏于郴州回龙山景区深处的云居餐厅，依托回龙山“云海翻涌、层林叠翠”的仙境盛景，餐厅以“粤系匠心为骨，资兴烟火为魂”，将粤式烹饪的精致细腻与郴州资兴的本土风味深度融合，让每一位食客在饱览山间美景的同时，沉浸式品味地道湘南滋味与粤式雅韵，成为回龙山游玩途中不可或缺的味觉驿站。
餐厅坚守“应季取材、匠心烹制”的理念，所有食材均优选郴州资兴本地原生态好物，搭配经验丰富的大厨团队，既保留粤菜系的鲜醇清淡、原汁原味，又融入资兴本土的香辣底蕴，每一道菜都藏着山水的馈赠与匠人的用心。主打菜品各具特色，每一口都是独属于回龙山与资兴的味道记忆。
作为餐厅的招牌硬菜，瑶家散养黑脚鸡一鸡三吃堪称味觉盛宴。食材选用回龙山瑶寨散养黑脚鸡，全程山林散养、食草木虫草，肉质紧实弹嫩、鲜香无膻，是原生态的滋补佳品。资兴白辣椒牛肉是湘粤融合的经典之作，白辣椒选用资兴本地新鲜青辣椒，经传统腌制工艺制成，淡黄脆嫩、香辣回甘，是湘菜系的经典配料。大厨选用新鲜黄牛腱肉，滑炒技法腌制锁嫩，再与白辣椒爆炒，火候把控精准，牛肉鲜嫩不柴，白辣椒的香辣与牛肉的鲜香碰撞交融，又融入了资兴人钟爱的香辣风味，每一口都开胃下饭，尽显本土特色。瑶家迎宾菜则承载着瑶寨的热情与底蕴，复刻瑶家簸箕宴的精髓，汇集资兴本土特色食材，是招待宾客的首选。菜品选用瑶家腊肉、高山野菜、手工米糕等原生态食材，经简单烹制保留本味，既有腊肉的醇香、野菜的清爽，又有米糕的软糯，每一款小食都藏着瑶家的饮食智慧，搭配起来层次丰富，既能感受瑶家的淳朴烟火，又能体会粤式的精致格调。
服务方面，餐厅秉持“宾至如归”的理念，配备专业贴心的服务团队，从入座引导、菜品讲解到用餐服务，每一个细节都力求周到细致。无论是为食客推荐应季菜品，还是根据口味调整菜品辣度，都能精准满足需求，让每一位食客在享受美食与美景的同时，感受到贴心周到的服务，卸下旅途的疲惫，沉浸式享受山间的惬意时光。
在这里，粤式匠心邂逅资兴烟火，山间美景搭配地道美味。云居餐厅，不仅是一家能品尝到正宗湘粤融合美食的好去处，更是回龙山景区里一处“赏云海、品佳肴、享惬意”的治愈之地，让每一位到访者，都能在舌尖上读懂资兴的韵味，在美景中感受饮食的美好。
